Питание

Календарь
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Последние новости
  • Питание — одно из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его жизнь и развитие.

    Организация питания детей в нашем дошкольном учреждении осуществляется организацией общественного питания ООО «ГК Фьжен Менеджмент», прошедшей конкурсный отбор на право заключения договора об организации социального питания.

    Адрес ООО «ГК Фьжен Менеджмент»: 142100, Московская область, город Подольск, улица Комсомольская, д. 61, пом. 1, офис 419

    Генеральный директор: Васьков Владимир Борисович

    Основным видом деятельности ООО «ГК Фьжен Менеджмент», закреплённым Уставом Общества, является организация рационального, полноценного питания детей школьного и дошкольного возраста, а также граждан, требующих социальной защиты, оказание всех видов услуг общественного питания.

    Целью является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ. Комбинат социального питания  осуществляет:

    • ежедневно поставку сырых продуктов;
    • ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому  цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3-х лет  и от 3 до 7 лет;
    • обеспечивает пищеблок  квалифицированными  кадрами,  в случае болезни/отпуска поваров  осуществляет их временную замену;
    • систематический и производственный   контроль  за   качеством и безопасностью  предоставляемых  услуг,  санитарных правил, соблюдением  условий и сроков  хранения  продукции   и др;
    • вывешивает ежедневно  цикличное меню (ясли/сад) на день;

    Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.4.1.2660-10 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ №43 и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБДОУ №43 совместно с родительским комитетом ГБДОУ.

    Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.2660-10. В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ.

    • Завтрак – молочные каши: овсяная, рисовая, пшенная, гречневая,  ячневая, манная, пшеничка, «дружба», омлет натуральный. В качестве напитка – чай, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом или с сыром.
    • 2-ой завтрак - с 10.00 до 10.30 детям подают фрукты или йогурт - биокефир – 2 раза в 10 дней.
    • Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры) с растительным маслом, икра кабачковая для детского питания, винегрет, салат из отварной моркови с яблоком, салат витаминный, салат «свеколка». Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, картофельный , суп с крупами или макаронными изделиями, рассольник на курином, говяжьем бульоне. Второе  блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из  свежих фруктов, сухофруктов (кураги),  кисель из кураги, сок, витаминный напиток.
    • Полдник  –  включает в себя блюда из творога – запеканка, творожные оладьи, пудинг, макароны с сыром, сосиска отварная, запеканка рисовая либо манная с яблоками,  блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – чай с лимоном, напиток витаминизированный, кефир, молоко, йогурт питьевой,  вафли витаминизированные, печенье , сдоба 2 раза за 10 дней.

       При разработке меню учитывают возрастные группы. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.